..

Vina Clara scoort met Mason Jars (video)

BORGERHOUT/BERCHEM –  Chefkok Jef Rietjens van Vina Clara in de Karel De Preterlei is een echte specialist van de Mason Jar geworden. “We hebben hier lang over nagedacht en zijn dan gaan experimenteren met deze creatieve manier van eten maken.” vertelt hij ons in de keuken van Vina Clara.   

Opgestapeld

Een Mason Jar is een glazen bokaal waarin vers voedsel in laagjes opgestapeld wordt. “De zwaarste ingrediënten zitten vanonder met de sla en andere groenten er boven op. Zo blijft alles mooi verzorgd en vers.” weet chefkok Jef.

Traiteur

Jef vertelt dat hij al langer op zoek was naar een toffe vervanger voor de klassieke en dikwijls saaie broodjeslunch. “De Mason Jar is eigenlijk een Amerikaans concept. Wij hebben er een alternatieve ecologische hippe lunchbox mee uitgedokterd die bovendien kraakvers blijft.” legt hij uit.

Levering aan huis

Vina Clara heeft 6 koude en 7 warme Jars op de kaart staan. Er is zelf een Kid’s Jar bij. Bestellingen vanaf 20 euro worden in een straal van 5 kilometer gratis aan huis geleverd.

Meer info op www.vinaclara.be

Vina Clara scoort met Mason Jars